Információk, érdekességek

Expressz csokitorta - ünnepivé varázsló tippekkel!

2023. január 17.

Akár ünnepi desszertként is funkcionálhat ez a finom, ízes csokis torta.  

Hozzávalók: 1 tojás, 15 dkg cukor, 2 dl kefír, 1 dl olaj, 20 dkg liszt, 3 ek. kakaópor, 1 ek. szódabikarbóna
A mázhoz: 10 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 3 ek. kakaópor, 3-4 cl víz

A tojást kikeverem a cukorral, majd a kefírrel és az olajjal. Ezután jön bele a liszt, a kakaópor és a szódabikarbóna. Ezeket öszekeverem, sütőpapírral bélelt közepes tortaformába öntöm. 180 fokon tűpróbáig sütöm.

Közben megfőzöm a mázat, a vajat felolvasztom teljesen, majd beleszórom a cukrot, amikor már az is nagyjából felolvadt, jöhet hozzá a kakaópor és a víz. Ezzel kis lángon főzöm, míg szép, krémes állagú nem lesz. Félreteszem, és megvárom, míg kisül a tészta. Ezután még melegen ráöntöm a mázat, szétkenem, és mehet hűlni a hidegre.

Ez már így is nagyon finom, nem száraz, igazi boldogsághormon-bomba!

Hogyan varázsolj belőle ünnepi süteményt?

A tésztájába tehet fűszereket (mézeskalács-keverék, fahéj, gyömbér), löttyinthetsz bele likőrt vagy ízesítőket (rum, vanília), dúsíthatod darabos dióval, mandulával, mogyoróval, kandírozott és aszalt gyümölcsökkel (nagyon jó hozzá az aszalt meggy, áfonya, szilva). A tetejét megszórhatod darabos dióval – akár pekándióval vagy pisztáciával is – vagy marcipánmasszából csillagokkal, egyebekkel. Csak a képzeleted szab határt!