Információk, érdekességek
Az étrenddel módosított bélflóra befolyásolja az agyműködést
2013. június 02.
Először sikerült kimutatniuk kutatóknak, hogy a táplálékkal a gyomorba bevitt baktériumok hatással lehetnek az emberi agy működésére.
A probiotikum és az agyműködés
Egészséges nők agyműködése megváltozott mind nyugalmi, mind érzelmi-felismerési helyzetben, ha rendszeresen fogyasztottak probiotikumokat tartalmazó joghurtot - mutatta ki a Kaliforniai Egyetem (UCLA) Los Angeles-i karának vizsgálata.
A probiotikumok támogatják a bélrendszerben a hasznos baktériumok elszaporodását, a betegséget okozó káros baktériumokat pedig visszaszorítják.
"Arra figyeltünk fel, hogy a joghurt egyes összetevői befolyásolják az agynak a környezeti ingerekre adott válaszát" - idézte Kirsten Tillischt, a tanulmány vezető szerzőjét a ScienceDaily tudományos hírportál.
Kockázatos élelmiszerek: sötétben tapogatózunk
2013. május 28.
A magyarok mindössze 33%-a tudja eldönteni, hogy zsír-, cukor- vagy sótartalom alapján melyik termék egészségesebb, messze lemaradva Kanada vagy Nagy-Britannia mögött. A Consumers International és a Tudatos Vásárlók Egyesülete nemzetközi felméréséből az is kiderül, hogy sokat javít a fogyasztók helyzetén, ha színkódos jelölés van a termékcímkén. Így már a tesztelők több mint 90%-a ki tudta választani az alacsonyabb zsír-, cukor- vagy sótartalmú terméket.
Napjainkban közel kétszer annyi csomagolt élelmiszert vásárolunk, mint tíz évvel korábban. Ez csak 2012-ben 2.200 milliárd dollár értékű bevételt generált a világ élelmiszeripari cégeinek, és bár közvetve, de szintén nem kevés kiadást az egészségügynek szerte a világon.
A Consumers International kilenc országra kiterjedő nemzetközi felmérése, amelyben Magyarország is részt vett, rámutatott arra, hogy egyértelmű jelölés hiányában a fogyasztóknak csak kevesebb, mint fele tudja megítélni, hogy az adott termék mennyi zsírt, cukrot vagy sót tartalmaz.
Eperkehely - egy fenséges eledel
2013. május 27.
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető ez a finom poharas desszert, a gyerekek is szeretni fogják!
Hozzávalók 4 kehelyhez:
8 db babapiskóta, 4 dl tejföl, 4 dl tejszín, ízlés szerint méz, 40 dkg friss eper, 1 dl tej
Szeretetsüti - citrommal és aszalt eperrel
2013. május 23.
Tele finomsággal de főleg szeretettel, arra gondolva akinek szánod, nekem ezek a legjobb pillanatok az ünnepi készülődésben!
Hozzávalók: 1 tojás, 15 dkg vaj, 3 ek. méz, 10 dkg cukor, 1 bio citrom héja és leve, 5 dkg aszalt eper, liszt, 1 tk. sütőpor
Paleolit táplálkozás: fogyókúra-e?
2013. május 11.
Aki nem ismeri jól e táplálkozási forma lényegét, és nincs tisztában az alapjaival, sokszor tévesen gondolkodik róla. Sokan azt hiszik ugyanis, hogy ebben a diétában "azt ehetjük, amit az őseink ettek". A másik gyakori tévhit, hogy a paleo étrend elsődleges célja a fogyás.
em csak az Egyesült Államokban kezd nagyon divatossá válni, de Magyarországon is nagy rajongótábora van már a paleolit étrendnek. Aki nem ismeri jól e táplálkozási forma lényegét, és nincs tisztában az alapjaival, sokszor tévesen gondolkodik róla. Sokan azt hiszik ugyanis, hogy ebben a diétában „azt ehetjük, amit az őseink ettek”. Nos, ez több szempontból sem állja meg a helyét. Nem tudjuk ugyanazt és ugyanolyan formában fogyasztani, amit az őseink, hiszen sok gyümölcs- és húsféle sem volt akkoriban elérhető, mint amiket megkaphatunk napjainkban.
További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...227228229...305